Технические условия как элемент системы пищевой безопасности и качества

Завацкая Наталья Михайловна, начальник отдела стандартизации и менеджмента качества ФБУ «Брянский ЦСМ» 1. Стандарты организаций (СТО) и технические условия (ТУ) – документы оперативного управления качеством продукции 2. Нормативные основы разработки стандартов организаций и технических условий. Системы обозначений ТУ и СТО 3. Требования к содержанию, оформлению и построению технических условий 4. Содержание, оформление и построение технических условий на пищевые продукты 5. Согласование проектов СТО и ТУ. Порядок утверждения, обновления и отмены 6. Экспертиза технических условий (стандартов организаций) 7. Банк данных «Продукция России» и реестр ТУ и др.