Дрожжевой пирог с яблоками

Это видео снято в 2011 году Для теста: 350 г муки 150 г молока 1 яйцо 50 г жира (сливочное масло, растительное масло или их смесь в любых пропорциях) 1 ч. ложка сухих дрожжей 0,5 ч. ложки соли 2 ст. ложки сахара Для начинки: 4-5 средних яблок сахар/корица 1 яйцо для смазывания пирога перед выпечкой Я пекла в форме диаметром 30 см, но пирог вполне можно печь и без формы.