Творожные палочки

200 г муки пшеничной, предварительно просеянной, полкилограмма нежирного свежего творога, 150 г сметаны любой жирности, 120 г сахара, для жарки масло растительное, 2 яйца, на кончике ножа соду, по вкусу соль. Пудра сахарная для посыпки. 1. В посуду кладем творог, яйца, муку, сахарный песок, соду и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Тесто выкладываем на стол и слегка вымешиваем. Сильно не нужно, иначе, наши палочки не получатся воздушными. Теперь оставляем готовое тесто немного полежать. 2. Творожное тесто разделяем на две части. Из каждой части раскатываем колбаску, которую потом нарезаем на одинаковые кусочки, длиной приблизительно, около 7 см. Оставляем немного полежать. 3. В сковороде разогреваем масло растительное и кладем палочки. На среднем огне обжариваем их до румяной красивой корочки с обеих сторон. 4. Достаем обжаренные палочки на блюдо и даем с них стечь остаткам растительного масла. Слегка остужаем. 5. Перекладываем их на сухое чистое блюдо, сверху посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к чаю. А можно просто со сметаной, джемом или вареньем. Тоже очень вкусно. Приятного всем аппетита! #фоторецепты