Картошка с грибами жареная на сковороде с луком. Как жарить грибы с картошкой

#сколькожаритькартошку Жареная картошка с грибами шампиньонами на сковороде готовится очень просто и быстро. Вместо шампиньонов можно использовать и лесные грибы. Но их предварительно нужно подготовить: промыть, очистить и отварить. Можно использовать и замороженные грибы. Перед приготовлением жареной картошки их не нужно размораживать, если они уже нарезаны. Ингредиенты: Килограмм картофеля 500 грамм свежих или замороженных шампиньонов 130 грамм репчатого лука 100 грамм сметаны 15% 50 мл рафинированного масла Пучок зелени Мелкая соль. Приготовление: Этот рецепт, скорее всего, отличается от тех, которые вы видели ранее. Жареная картошка с грибами шампиньонами и луком получится просто невероятно вкусной. У вас не пригорит лук, не пригорят грибы. А всё потому, что жарить мы всё это будем отдельно. А соединим только в конце. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. В сковороду налейте 2 столовых ложки растительного масла и выложите лук. Обжаривайте до золотистого цвета. Готовый лук выложите в тарелочку. Шампиньоны ополосните холодной водой, поскоблите ножку и очистите шляпку от кожицы. Хотя если шампиньоны свежие, чистые, можно этого не делать. Нарежьте шампиньоны слайсами и выложите в сковороду, в которой жарился лук. Вообще, масла после обжарки лука должно быть достаточно, чтобы не добавлять его к грибам. Жарьте грибы на среднем огне, пока вся влага не испарится. Посолите грибы и выложите сметану. Перемешайте и сделайте газ тише. Томите минут 5. Картошку...