Как сварить самый вкусный борщ

Продукты для борща Этот набор я беру, исходя из конечного результата - у меня трехлитровая кастрюля: Кусок мяса 400-600 граммов (лучше с костью - я брал свиные ребрышки); Капуста свежая (борщ с кислой капустой я не люблю) - 0,5 кг; Картофель - 1 кг; Морковь - 300 граммов; Лук - 3-4 шт; Томатная паста - 70-100 мл; Чеснок - 2-4 зубчика; Растительное масло для зажарки - 100-130 мл; Соль и специи - по вкусу.