ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ГЛАЗУРЬЮ

Благодаря уникальному сочетанию нежного сливочного масла, сметаны и капли мёда, пышная, как суфле, до запекания текстура кекса становится плотной бархатистой и мелкопористой. После созревания в холоде благородный десерт раскрывает весь букет вкуса. Щедрый слой глазури из черного шоколада делает кекс безупречным. Продукты Сметана - 90 г Масло сливочное - 165 г Масло растительное - 15 г Яйца - 3 шт. Мука - 90 г Крахмал кукурузный - 50 г Разрыхлитель - 6 г Сахар - 160 г Какао-порошок - 40 г Кофе в гранулах - 4 г Вода (горячая) - 6 мл Ванильный сахар - 10 г Мёд - 20 г Соль - 2 г * Для пропитки: Вода - 80 мл Сахар - 50 г * Для глазури: Шоколад чёрный - 200 г Масло растительное - 30 мл