Вкусная ПОДЛИВА как в Столовой! Подлива к Пюре, Макаронам или к любому гарниру!

Вкусная ПОДЛИВА как в Столовой! Подлива к Пюре, Макаронам или к любому гарниру! Поддержите пожалуйста канал, мы стараемся для Вас, что бы Вам было интересно и вкуно! Заранее благодарны Вам! Ингредиенты: Свинина (мякоть лопатки) - 450 гр. Масло растительное - 2 ст.л. Лук репчатый - 150 гр. Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 60 гр. Приправа из сушёных овощей - 1 ч.л. Паприка сладкая (порошок) - 1 ч.л. Вода - 250-300 мл. Крахмал кукурузный - 2 ч.л. Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте свинину кубиками 2–3 см. Лук нашинкуйте полукольцами или четверть-кольцами. Измельчите чеснок. Разведите крахмал в холодной воде. 2. На сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне. Выложите кусочки свинины и жарьте 3–5 минут, помешивая, до румяной корочки со всех сторон. 3. Переложите мясо в отдельную миску. В ту же сковороду отправьте лук и обжаривайте 2–3 минуты до прозрачности (не допускайте золотистого цвета). 4. Верните свинину обратно в сковороду. Добавьте соль, перец, паприку, сушеные овощи и измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте. 5. Нарежьте масло небольшими кусочками и положите поверх мяса. Влейте воду (примерно 100–150 мл), доведите до кипения. 6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 40–45 минут. Мясо должно стать мягким, а соус — насыщенным. 7. Влейте подготовленный крахмальный раствор, увеличьте огонь и варите 1–2 минуты, постоянно помешивая. Соус станет глянцевым и шелковистым. Приятного аппетита! #рецепт