Рецепт кальмара в су-виде

Нежный, сочный и всегда идеально приготовленный кальмар — теперь это не редкость, а базовая заготовка на вашей кухне 🦑✨ В этом видео Михаил Степанов показывает, как приготовить кальмар в сувид так, чтобы он получался стабильным по текстуре и вкусу каждый раз. Такая заготовка экономит время и открывает массу вариантов для быстрых, вкусных и современных блюд на каждый день. Как можно использовать эту заготовку: 🍳 Завтраки - Тёплый тост с ломтиками кальмара, яйцом пашот и сливочным соусом - Омлет или скрэмбл с нежным кальмаром и зеленью - Лёгкий протеиновый завтрак: кальмар + авокадо + лимон и оливковое масло 🥗 Салаты и лёгкие блюда - Средиземноморский салат с кальмаром, оливками, томатами и зеленью - Азиатский салат с хрустящими овощами, соевым соусом и кунжутом - Фьюжн-версии: кальмар с цитрусовой заправкой, кинзой и чили 🍽️Горячие блюда и ужины - Паста с кальмаром в сливочном или томатном соусе - Ризотто с кальмаром и белым вином - Быстрая сковорода-стир-фрай: кальмар, овощи, чеснок, соевый соус - Тапас/закуски к вину: слегка обжаренный сувид-кальмар с чесноком и травами Заготовка, приготовленная в сувид, даёт вам: - стабильный результат без «резиновой» текстуры 🧪 - ускорение готовки — блюда собираются за 5–10 минут ⏱️ - универсальную базу: от повседневного завтрака до эффектного ужина для гостей 🥂 🔥 Следите за каналом, в следующих видео Михаил Степанов покажет как можно приготовить несколько разнообразных блюд на основе этой заготовки: от...