Омлет с ветчиной и сыром

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Омлет с ветчиной и сыром — сытное блюдо для завтрака, которое можно приготовить на сковороде. Существуют разные рецепты: классический, с помидорами или с грибами. Классический рецепт Ингредиенты: яйцо куриное — 3 шт.; молоко — 3 ст. л.; ветчина — 100 г; сыр твёрдый (тёртый) — 2 ст. л.; соль и перец — по вкусу; масло растительное — 1 ст. л.; свежая зелень — для подачи. Приготовление: Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать ломтиками. Взбить яйца в глубокой пиале. Добавить молоко, посолить и поперчить яйца по вкусу. Разогреть сковороду, влить растительное масло, обжарить в нём ветчину несколько минут. Влить в сковороду яйца. Когда низ омлета будет готов, отодвинуть готовый омлет лопаткой так, чтобы сырая часть стекала на сковороду. Когда омлет будет готов, посыпать его натёртым сыром, сделать тихий огонь, накрыть крышкой и подождать, пока сыр не расплавится. После этого омлет можно подавать, предварительно посыпав свежей зеленью. Видео с рецептом классического омлета с ветчиной и сыром: Как приготовить лучший в мире омлет с ветчиной и сыром! С помидорами Ингредиенты (на 2 порции): молоко — 100 мл; веточка петрушки — 2 шт.; тёртый сыр — 100 г; помидор — 2 шт.; ветчина — 150 г; соль, перец чёрный молотый — по вкусу; яйца — 4 шт.; растительное масло — 2 ст. л.. Приготовление: Помидоры и ветчину нарезать кубиками. В миске взбить яйца, влить молоко, добавить тёртый сыр, перемешать. Разогреть...