Черемша и приправа из её «сапожек»

1) Черемшу очистим от «сапожек», помоем и подождём пока с неё сойдёт вода. Сколько бы мы её не мыли, на кончиках всё равно остаётся грязь. Поэтому мы берём черемшу и отрезаем кончики. Затем мы её складываем в чистый пакет и помешаем в холодильник. Пакет оставляем приоткрытым, чтобы предотвратить образование конденсата внутри. 2) Теперь моем «сапожки», ждём пока с них сойдёт вода (и черемша, и «сапожки» должны быть сухие от воды). Отрезаем кончики «сапожек» и удаляем плёнку. Очищенные «сапожки» мы протираем на маленькой тёрке. Полученную массу, то есть, приправу мы солим, складываем в стеклянную посуду и убираем в холодильник.Приправа из «сапожек» черемши подаётся к мясным блюдам, либо использоваться в приготовлении различных соусов. Может служить заменой чеснока в рецептах.