Вкусный РЫБНЫЙ СУП из красной рыбы. Попробовав, захочется повторить не раз. Рецепт от Всегда Вкус

Приготовьте рыбный суп из набора для ухи. Мы использовали набор из форели. Очистите головы и хвосты, удалите чешую, кусочки тушки не закладывайте в суп вместе с головой и хвостом. Сделайте это чуть позже, когда бульон уже будет готов. Уверены, такой суп придется по вкусу вам и вашим близким. Следуйте рецепту. Время Приготовления 50 минут Количество порций 8 Калорийность 111 kCal Ингредиенты: Суповой набор из лосося - 1 кг Картофель - 400 г Лук репчатый - 220 г Морковь - 120 г Корень сельдерея - 200 г Чеснок - 4 зубчика Масло растительное - 3 ст.л. Лук зеленый - 10 г Свежая петрушка - 10 г Свежий укроп - 10 г Вода - 2,5 л Лавровый лист - 2 шт Соль - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Вам понадобятся: Кастрюля от 4,5 л Разделочная доска Миска Рыбу промыть, удалить чешую и нарезать на порционные куски, голову хорошо промыть и удалить жабры. Стебли укропа и петрушки перевязать ниткой, листья измельчить. Картофель нарезать средним кубиком, сельдерей и морковь небольшими кубиками, чеснок измельчить. В кастрюлю налить 2,5 литра воды, добавить 1 ст.л. соли и довести до кипения. В кастрюлю выложить голову и хвост рыбы. Довести до кипения, удалить образовавшуюся пену, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне. Затем в кастрюлю добавить картофель, пучок из стеблей укропа и петрушки, 2 лавровых листа. Прикрыть кастрюлю крышкой и варить еще 10 минут на слабом огне. Нагреть сковороду с растительным маслом, добавить репчатый лук, корень сельдерея, морковь и обжарить 10...