Продукт №1, лишающий нас витаминов (и это НЕ сахар)😲

Что вызывает дефицит нутриентов? Поговорим про продукт, лишающий нас витаминов. Витамин в1 и магний – главные нутриенты, дефицит которых у нас возникает из-за употребления рафинированных крахмалов. Каковы причины дефицита витамина в1? Каковы причины дефицита магния? Поговорим и про источники витамина В1, а также о том, какие формы магния и витамина в1 выбирать. _____ _____ 0:00 - это лишает нас витаминов; 0:47 - почему крахмал хуже сахара; 2:02 - симптомы дефицита витамина В1; 4:33 - причины дефицита витамина В1; 5:02 - источники витамина В1; 5:40 - дефицит магния. Продукт №1, лишающий нас витаминов, – рафинированные крахмалы. Хотя сахар тоже лишает нас определенных нутриентов, крахмал забирает у нас гораздо больше, чем сахар. Это очищенная рисовая мука, тапиоковая мука, кукурузная мука, модифицированный кукурузный крахмал, мальтодекстрин, модифицированный пищевой крахмал. Чтобы переработать рафинированные крахмалы и превратить их в энергию, нужны определенные нутриенты. Один из них – витамин В1. Почему крахмал намного хуже, чем сахар, в части лишения нас нутриентов? Люди употребляют намного меньше сахара, чем крахмала. Гликемический индекс крахмалов намного выше, чем сахара. Симптомы дефицита витамина В1: - усталость; - проблемы с ЖКТ (медленное пищеварение, вздутие, запор, тошнота); - нехватка кислоты в желудке; - нарушение оттока желчи; - стресс и нервное напряжение; - бессонница; - подергивание мышц; - не хватает воздуха; - апноэ во сне; - синдром беспокойных ног...