Как сделать надпись на торте шоколадом. Надпись на торте шоколадными прописными буквами

*** Как сделать надпись на торте шоколадом. Советы о том, как в домашних условиях сделать шоколадную надпись на торте прописными буквами без трафарета. Самый простой способ темперирования шоколада в домашних условиях - 60/40: 1. Шоколад 100г разделить на две части - 60г и 40г 2. Нагреть в чаше 60г шоколада до t ~ 45*C (сделать это в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз проверять, чтоб шоколад не перегрелся) 3. Перемешать шоколад до однородности и добавить остальные 40г шоколада, снова перемешать. 4. Ваш шоколад уже темперирован! Можно работать! Рабочая t шоколада: Белый 25*C (+2-5*C) Молочный 26*C (+2-5*C) Темный 27*C (+2-5*C) Лучший рецепт лимонного крема - лимонный курд: Проверенный рецепт шоколадной глазури для шоколадных подтеков: Как собрать торт и сделать шоколадные подтеки: Как сделать перья из шоколада и другой шоколадный декор дома самому: *** NEW!!! Теперь онлайн-уроки нашей школы десертов и выпечки можно купить в интернет-магазине WILDBERRIES. Например, урок по приготовлению настоящего французского круассана дома: или БАЗОВЫЙ Видео урок по приготовлению пирожного Macaron: или онлайн-курс "Пять восхитительных вкусов пирожного Macaron": *** На канале Easy Cakes публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для домашних кондитеров.Здесь вы найдете оригинальные рецепты десертов, которые можно приготовить дома самому. У нас собраны рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии &простые рецепты...