Мусака с соевым соусом

Приготовленная с соевым соусом мусака приобретает завершенный и насыщенный вкус. Соус смягчает мясо, не разрушая волокна и вкус, в отличие от уксуса или майонеза. С ним мясо сохраняет свою сочность и аромат. Соевый соус — растительный продукт, богатый белком. Вкус натурального соуса должен быть мягким и приятным, слегка сладковатым. Его состав: вода, соевые бобы, пшеница или пшеничная мука и соль. Бывает, что в составе присутствует фруктоза, в три раза увеличивающая содержание белка. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 166,09 кКал, Белки 8,82 грамм, Жиры 12,69 грамм, Углеводы 3,88 грамм. Продукты для рецепта Порции - 4 Говяжий фарш - 400 г, Баклажан - 2 шт. = 420 г, Чеснок - 4 зубчик = 20 г, Мясной бульон - 1,5 стакан = 300 г, Пармезан - 100 г, Томатная паста - 4 ст. л. = 120 г, Соевый соус - 4 ст. л. = 60 г, Растительное масло - 4 ст. л. = 68 г, Черный перец молотый -  по вкусу, Соль -  по вкусу, Сливочное масло - 2 ст. л. = 40 г, Пшеничная мука хлебопекарная - 1 ст. л. = 15 г, Молоко 2,5% жирности - 2 стакан = 400 г, Куриное яйцо - 2 шт. = 120 г, Твердый сыр - 200 г, Мускатный орех - 0,5 ч. л. = 2 г, Соль -  по вкусу, Базилик - 2 веточка = 14 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!