Стейк стриплойн в Су-вид! #рецепт

Стейк стриплойн в Су-вид! #рецепт Ингредиенты: Стейк стриплойн Веточки розмарина Веточки тимьяна Пару зуб чеснока Кусок сливочного масла Подсолнечное масло Соль, чёрный перец Приготовление: 1. Для начала наш кусок мяса нарезаем на стейки толщиной 3-4 см, надрезаем жир до мяса, чтобы стейк не повело при жарке; 2. В вакуумный пакет отправляем пару нарезанных стейка, пару веточек розмарина и пару веточек тимьяна, вакуумируем пакет и отправляем стейки в разогретую воду до 57°C на 4 часа; 3. Через 4 часа достаём стейки из вакуумного пакета, обсушиваем бумажным полотенцем; 4. В сковороду отправляем подсолнечное масло и сливочное масло, сразу отправляем туда пару зубчиков чеснока и как масло разогрелось обжариваем стейки примерно по 1 минуте с каждой стороны до румяной корочки, как стейк обжарился, даём ему отдохнуть 3 минуты и нарезаем, солим и перчим! И ВСЁ! Наши стейки готовы! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! #рецепт