АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ

Ароматный пирог с нежной сливочно-йогуртовой заливкой станет прекрасным дополнением к летнему чаепитию. Он сочетает в себе хрусткость песочного теста, нежность кремовой заливки на основе сливочного сыра и йогурта, сочность и лёгкую кислинку фруктов, аромат миндаля и пряную горчинку корицы. Продукты (на 10 порций) Для теста: Мука - 230 г Масло сливочное - 100 г Яйцо - 1 шт. Йогурт греческий 10% - 50 г Сахарная пудра - 50 г Корица молотая - 1 ч. ложка * Для начинки: Абрикосы - 370 г Сыр сливочный - 200 г Йогурт греческий 10% - 100 г Миндаль - 20 г Сахарная пудра - 80 г Сахар ванильный - 8 г Яйца - 2 шт. Корица молотая - 1/2 ч. ложки