Нежнейший кролик с картошкой в духовке (Невероятно мягкое и сочное мясо!)

Очень-очень сочный нежный и вкусный кролик с картошкой и овощами, запеченный в духовке, просто тает во рту! Рецепт под видео Ингредиенты: Кролик - 1 кг. Картофель - 1 кг. Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Томаты в собственном соку или свежие - 350 гр. Соль, перец черный молотый по вкусу. Сушеные травы: петрушка, укроп, базилик, тархун - по 0,5 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Масло растительное - 4-5 ст.л. Как приготовить кролика в духовке: 1 Мясо кролика помыть, порезать на порционные куски, промокнуть бумажным полотенцем, посолить, поперчить. 2 Овощи помыть, очистить. Картошку нарезать крупными кусочками, на четыре части. 3 Лук - тонкими полукольцами. 4 Морковь нарезать кружочками. 5 Перец нарезать на крупные кусочки. 6 Овощи сложить в чашку, посолить, поперчить, добавить специи, растительное масло, всё перемешать. 7 Противень полить растительным маслом, выложить овощи, сверху выложить на овощи мясо кролика, томаты, вместе с протертой томатной массой, при необходимости посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом, добавить на дно немного воды 100-150 гр. 8 Форму с мясом закрыть фольгой, поставить в разогретую духовку на 1 ч. или 1 ч. 15 мин., при температуре 180 градусов. Когда мясо кролика будет готово, снять фольгу и готовить ещё 15-20 минут до румяности кролика. Кролик в духовке с картошкой готов! Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду...