Гата - классический рецепт (без соды и разрыхлителя)

В этом видео — классическая армянская гата: нежная выпечка с начинкой хориз (мука, масло, сахар) и характерным сливочно-карамельным вкусом. Гата — традиционная нежная выпечка с начинкой из муки и масла. Её можно назвать «кусочком культурного наследия»: рецепты гаты упоминаются в армянских письменных источниках начиная с XIII века и с тех пор почти не изменились. Когда-то гату готовили по большим праздникам и подавали дорогим гостям — как знак достатка, домашнего тепла и гостеприимства. Вариантов гаты много — на разном тесте и в разных формах, с орехами или без. Но в классике неизменно одно: хориз — начинка из муки, сливочного масла и сахара. В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты — так, чтобы можно было приготовить дома по видео. Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики