Лимонный квас | Живая Еда (эфир 10.06.2023)

Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз – освежающий лимонный квас ? Это отличный летний вариант напитка в жаркую погоду, но из-за количества сахара зажигаем красный сигнал нашего диетологического светофора ? Ингредиенты: ▫️Лимоны — 3 шт. ▫️Изюм — 250 г ▫️Сахар — 550 г ▫️Вода — 4 л ▫️Мука — 2 ст. л. ▫️Дрожжи — 15 г ▫️Рис — 1 ч. л. Приготовление: 1. Плоды нарезать кружочками, удалить косточки. Переложить в кастрюлю. 2. Туда же высыпать изюм, сахар, добавить 2 столовые ложки кипятка, перемешать. 3. В отдельной миске соединить муку, дрожжи и 250 миллилитров тёплой воды. 4. Перелить эту смесь в кастрюлю, перемешать и дать настояться 12 часов. 5. Вскипятить 4 литра воды. Процедить в неё лимонную закваску, добавить промытый рис. 6. Разлить напиток по бутылкам и всыпать в каждую несколько изюминок. 7. Через несколько дней домашний лимонный квас готов! Наш сайт и социальные сети: