САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ВАРЁНОГО САЛА//вкусное варёное сало//лёгкий рецепт приготовления варёного сала

#САМОЕВКУСНОЕСАЛО#КАККОПЧЁНОЕСАЛО#ВАРЁНОЕСАЛО Сегодня хочу поделиться с вами очередной находкой: мы узнаем, как готовить сало в луковой шелухе. Рецепт просто потрясает своей простотой и бюджетным набором продуктов, а деликатес получается еще тот! )) Готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение! Нам понадобятся: ■ 1 кг сала с мясной прослойкой ■ шелуха от лука репчатого ■ 1 стакан соли ■ 1 л воды ■ 3-4 лавровых листа ■ 4-6 шт. перца душистого и 4-6 чёрного сухой чеснок укроп, у меня замороженный ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Теперь приступаем к процессу. В кастрюлю нальём воду, и высыпем туда всю соль. Когда вода закипит, бросим в горячий рассол промытую луковую шелуху, лавровый лист, перец и будем варить пять минут. Добавим в кипящий рассол сало так, чтобы оно полностью было покрыто водой. Снова доведём до кипения, уменьшим огонь и оставим вариться ещё пятнадцать минут. Потом выключим газ и оставим сало остывать в луковом рассоле ещё примерно 15 - 20 минут. Так оно приобретёт более яркий и сочный оттенок. Вынем сало из рассола и оставим его на тарелке до полного остывания. За это время займёмся специями-ароматизаторами: чеснок очистим, порубим, лавровый лист поломаем, горошины перца раздавим. Натрём кусок специями. У меня сухой чеснок, толчёный чёрный перец и укроп. Затем завернём сало в фольгу или пакет и положим в морозилку. Приятного аппетита! ⠀ #vkusn