Чесночно-ореховый соус «Муждей»

Муждей — соус национальной молдавской и румынской кухни со стойким чесночно-обжигающим послевкусием. Чаще всего его употребляют с мамалыгой, а также подают к птице и другим видам мяса, макают в него хлеб, заправляют рыбу и овощи. Без него не обходится ни одно блюдо, приготовленное на гратаре — молдавском варианте мангала. В состав соуса входят самые обычные ингредиенты: чеснок, соль и любой бульон. Вариант соуса «Муждей» с орехами идеально подходит к рыбным блюдам. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 236,35 кКал, Белки 3,33 грамм, Жиры 21,84 грамм, Углеводы 7,24 грамм. Продукты для рецепта Порции - 4 Чеснок - 4 зубчик = 20 г, Грецкие орехи - 15 г, Мясной бульон - 50 мл = 50 г, Яблочный уксус 6% - 1 ст. л. = 15 г, Соль - 0,5 ч. л. = 3,5 г, Растительное масло - 1 ст. л. = 17 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!