Всего ВЕДРО ЛУКА и СУП ГОТОВ. Французский ЛУКОВЫЙ СУП по еврейски, цыганка готовит.

Сегодня готовим настоящий французский луковый суп — густой, ароматный, с золотистой корочкой из сыра и поджаренного багета. Это блюдо удивительно простое, но вкус у него — ресторанный! ======================================== Рецепт: мясной бульён (у меня куриный) - 1 литр лук - 1,5 кг. масло сливочное - 50 - 60 гр. масло оливковое - 2 ст. л. сыр твёрдый - 100 гр. багет или чиабата - 1 шт. мука - 1 ст. л. (20 гр.) вино белое сухое - 150 - 200 мл. сода - 1/2 ч. л. чеснок - 3 - 4 зубчика соль - 1 ч. л. без горки перец чёрный молотый - по вкусу кислота лимонная - 1/2 ч. л. Приятного аппетита!