Как сделать ИДЕАЛЬНЫЙ ПЛОВ в Домашних условиях, легко и просто. 2019

Плов – блюдо восточной кухни. Слово «плов» пришло в русский язык из тюркско-татарских языков, где оно звучит как «пилав». Происхождение плова связывают с Индией и Персией, откуда он распространился по всей Азии. ************************ Ингредиенты ********************* Состав: 1. Рис 350г. 2. Говядина 440г. 3. Лук 350г. 4. Морковь 350г. 5. Чеснок 1 головка 6. Зира 1 ч.л. 7. Соль 1 ст.л. 8. Перец Чили 1 шт. или 1/2 ч.л. 9. Барбарис 5-7шт. 10. Шафран 1/2 ч.л. 11. Вода 12. Масло 50г. Ingredients: 1. Rice 350g. 2. Beef 440 g. 3. Onions 350 g. 4. Carrots 350 g. 5. Garlic 1 head 6. Zira 1 tsp. 7. Salt 1 tablespoon. 8. Chili pepper 1 piece or 1/2 tsps. 9. Barberry 5-7 peaces 10. Saffron 1/2 tsps. 11. Hot and cold water 12. Oil 50g. ****************** Рецепт приготовления **************** 1. Промыть рис в холодной воде 5-10 раз 2. Залить рис кипятком 3. Лук порезать перышками или полукольцами, морковь брусочками 4. Мясо освободить от костей и прожилок. Нарезать кусочками среднего размера 5. На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо. 6. Вынуть мясо, в этом же масле обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавить морковь. 7. Когда морковь подрумянится, вернуть мясо, положить чеснок, добавить специи. Залить все кипятком. 8. Варить зирвак в течении 30 минут на медленном огне. Не мешать!! 9. Вынуть чеснок и стручок перца чили(если он был), шумовкой ровным слоем разложить рис. Если рис не покрыт водой, при помощи шумовки долить воды, чтобы он весь оказался под водой.