Финская уха или уха по-фински!

Финская уха в казане на костре. Необычный рецепт вкусного супа. Вам понравится! Ингредиенты: Красная рыба (стейк) 1 кг Набор для ухи Картофель 1 кг Морковь 250 г Лук порей 300 г Лук 1 шт Сливки (20 %) 500 мл Сливочное масло Растительное масло Соль Перец Лавровый лист Перец душистый Приготовление зажарки: На растительном и сливочном масле обжариваем морковь (нарезанную кубиком) и лук порей (нарезанный полукольцами). В казан наливаем 5 литров воды, кладем набор для ухи, обрезки со стейков (нужно предварительно отделить мякоть и нарезать кубиком), 1 луковицу, 1 морковь, душистый перец и лавровый лист. Бульон варим под крышкой на среднем огне 40 мин, периодически убираем пену. Далее из казана достаем все ингредиенты (оставляем только получившийся бульон), рыбу разбираем (отделяем мякоть). По желанию бульон можно процедить. К бульону добавляем предварительно нарезанный кубиком картофель и варим под крышкой 10 минут. Добавляем в казан зажарку, мякоть рыбы (стейки и от набора для ухи), сливки, соль и молотый перец. Все перемешиваем и варим под крышкой 10 минут. Приятного аппетита! #казан#рыба#картофель#рецепт#уха#пофински#еда#ухапофински#финскаяуха