КУЛИЧ КРАФФИН Без Глютена

КУЛИЧ КРАФФИН Без Глютена в данном видео приготовлен с дрожжевым сдобным тестом Бриошь. Видео рецепт Безглютеновый КУЛИЧ КРАФФИН можно приготовить и на закваске. Рецепт этого теста в описании под видео по ссылке Смотрите на удобных платформах, делитесь рецептами указав источник и подписывайтесь на полезный БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ КАНАЛ Ютюб Рутюб ВК Видео ВК Сообщество СДЕЛАНО ЛЮДЬМИ ДЛЯ ЛЮДЕЙ Без Искусственного Интеллекта ТАЙМКОДЫ 00:00 Введение 02:25 Формовка 09:16 Выпекание и охлаждение Кулич Краффин Без Глютена Рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто 300г Рисовой Мучной Смеси Без Глютена* (рецепт ниже) 15г порошка псиллиума **(примечание ниже) 3г ксантановой камеди 7г разрыхлителя без глютена*** (рецепт по ссылке) 5г соли 9г обычных дрожжей или 7г быстрых 30-50г сахара 250г теплого молока 2 яйца + белок 1 яйца (желток сохранить для смазывания) 40г топленого масла Ги**** (ссылка на рецепт ниже) или сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка 80г растопленного сливочного масла или Ги 100г сахара 100г сушеной смородины или изюма 8г порошка корицы СПОСОБ Активировать сухие дрожжи смешав их с теплым молоком и сахаром, оставить на 10-15 минут (быстрые дрожжи добавляются к сухим ингредиентам, их активировать не нужно). Отделить желток одного яйца, накрыть и убрать в холодильник для смазывания перед выпеканием. Для замеса теста - просеять и смешать все сухие ингредиенты. Отдельно смешать дрожжевую смесь и все влажные ингредиенты. Соединить сухие и влажные и перемешать все до однородной...