САЛАТ "БАКАТ" из ?Баклажанов на ЗИМУ

СМОТРИТЕ▶️ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВИДЕО НА МОЁМ КАНАЛЕ ПОДПИШИТЕСЬ ✅?на Мой КАНАЛ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ТАКЖЕ ПОДПИШИТЕСЬ✅ ?НА КАНАЛ МОЕЙ МАМЫ ? Если вам понравился рецепт, ставьте лайк? мне будет очень приятно ? Подписывайтесь✅?на мой канал, чтобы не пропустит новое видео. У меня ещё много интересных, полезных и вкусных рецептов?для вас. ? Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду с радостью отвечать на них. ? Давайте дружить :) ? Если вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! Готовьте на здоровье. Сохраняйте рецепт ! ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ * Баклажаны 2 кг. * Болгарский сладкий перец 1 кг. * Морковь 0,5 кг. Лук 2шт * Помидоры 1,5кг. * Чеснок 2головки * Острый перец 1 шт * Петрушка 1 пучок * Растительное масло 200 мл * Сахар 100 гр. * Соль 2 ст.л. * Уксус 9% 50 гр. Баклажаны порезать мелкими кубиками. Посолить и оставить на 30мин чтобы выделить сок Болгарский сладкий перец кубиками (можно мельче). Морковь потереть на крупной тёрке. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Зелень мелко порезать. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета , добавляем морковь , хорошенько на большом огне обжариваем в течении 5-6 минут , затем добавляем помидоры, доводим до кипения. Добавить сахар, соль. В кипящий маринад положить сладкий перец, острый перец, перемешать. Добавить зелень и баклажаны.Хорошо перемешать и кипятить 40 мин. После добавит уксус. Перемешать и...