Татарская кухня.

Татарская кухня Кулинарное искусство татарского народа складывалось не одно столетие. Кулинарное искусство татарского народа складывалось не одно столетие. Это результат длительного исторического периода, на которые оказали вклинение не только условия жизни и культура, и религия нации, но и кулинарные наследия башкирского, чувашского, марийского и иных соседних народов. Традиционно у татар присутствует большое количество выпечки. Следовательно, третье место по важности у них занимает тесто. Чаще всего используется дрожжевое. Именно из него получается воздушная и мягкая выпечка. Выпекают как маленькие пирожки, так и большие открытые или закрытые печеные изделия. А огромное количество начинок позволяет приготовить различные пироги от сладких до соленых.