Хачапури с сулугуни на шампурах - устоять невозможно!

Хачапури - это грузинские лепёшки с сыром, которые подают либо как самостоятельное блюдо, либо как хлеб. В Грузии хачапури либо жарят на сковороде, либо выпекают в духовке или на углях. Мы же предлагаем вам приготовить хачапури на мангале. Выходные на даче - отличное время для проведения экспериментов, особенно если хочется побаловать себя выпечкой, а воспользоваться духовкой возможности нет. Рецепт очень простой и быстрый. Кусочки сыра на шампуре заворачиваются в тесто и подрумяниваются на углях. Стоит только разломать хачапури, как расплавленный сыр начинает стекать на тарелку. Для этого рецепта обычно выбирают слоёное тесто, можно взять как бездрожжевое, так и дрожжевое. Сыр можно использовать любой, лишь бы он хорошо плавился, но предпочтительнее, конечно же, сулугуни. Это одновременно и сочный, и твёрдый сыр, и он отлично запекается. Подаются хачапури сразу, с огня, пока сыр приятно расплавился. Для приготовления 8-ми хачапури нам понадобятся: Слоёное дрожжевое тесто - 500 г Сулугуни - 1 кг Яйцо - 1 шт. Мука - немного Приятного аппетита!!! #сулугуни