Суп с гречкой и грибами

Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: 1,5 литра воды, 70 г гречневой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 500 г свежих белых грибов, 4 средних картофелины, 3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок зелени петрушки, 1 ч. ложки соли. Приготовление: 1. 4 небольших картофелины очистить и нарезать соломкой. 2. Луковицу мелко нашинковать. Морковь нарезать соломкой. 3. 500 грамм свежих белых грибов зачистить и нарезать ломтиками. 4. В кастрюле с толстым дном разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». 5. Обжарить лук и морковь, помешивая, 2-3 минуты. 6. Добавить нарезанные белые грибы и готовить еще 3-4 минуты помешивая на среднем огне. 7. Добавить нарезанный картофель. Влить 1,5 литра чистой холодной воды. Добавить 1 чайную ложку соли и варить после закипания на медленном огне 15-20 минут. 8. Добавить 70 грамм гречневой крупы ТМ «Алейка». Готовить еще 7-10 минут. 9. В конце добавить по желанию мелко нарубленной зелени петрушки. Дать супу постоять 10 минут и разлить по тарелкам. 10. Суп с гречкой и грибами готов. Можно подавать к столу. 11. Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания. Приятного аппетита!