Капкейки «Ёлочки» | Eda Show Chef

Как продлить себе новогоднее настроение? Приготовьте капкейки «Ёлочки» вместе с нашим шеф-кондитером Анастасией Семяневой ? В новом выпуске Eda Show Chef Анастасия покажет универсальный рецепт капкейков, а также украсит их новогодним декором. Готовьте это блюдо вместе со своими домашними и продлите себе ощущение праздника в Новом году! Ингредиенты (на 9 шт.): Для кексов: ▪️Сливочное масло (комнатной температуры) — 80 г ▪️Сахар — 100 г ▪️Яйца (комнатной температуры) — 2 шт. ▪️Мука — 150 г ▪️Разрыхлитель — 1 ч. л. ▪️Молоко (комнатной температуры) — 50 мл Для крема: ▪️Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г ▪️Сахарная пудра — 80 г ▪️Творожный сыр — 300 г Для украшения: ▪️Вафельные рожки — 9 шт. ▪️Посыпка, драже — по вкусу ▪️Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. В миске соединить сливочное масло и сахар. Взбить миксером добела. Добавить яйца и взбить ещё раз. Добавить молоко, перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. 2. Переложить тесто в кондитерский мешок и заполнить формочки для выпечки кексов примерно на 40%. 3. Выпекать кексы при 180 градусах около 15 минут. 4. Для крема взбить миксером сливочное масло и сахарную пудру до однородности. Добавить творожный сыр и ещё раз взбить. 5. Часть крема отложить. В остальной постепенно добавить зелёный краситель и смешать до однородного цвета. 6. Зелёный крем переложить в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. 7. Готовые капкейки остудить и разложить на них белый крем...