Супервкусные тефтели!

Пусть каждый миг вашей жизни будет наполнен счастьем! И приятного аппетита! Давайте учиться вкусно готовить и есть! Тефтели с морковью. Фарш – 500 г Морковь – 150 г Болг.перец – 150 г Гречка – 150 г(отварная) Лук – 150 г Сливы кислые – 100 г Яйцо – 70-80 г Томатная паста/томаты – 70 г/800 г Соль, специи – по вкусу Мука – для обваливания Чеснок – по вкусу Вода – 1 л Гречку отварить до готовности, либо залить горячей водой на 2 часа (да, именно залить водой). Морковь натереть на мелкой тёрке. Сливы разделить пополам и нарезать полукольцами. Добавить к фаршу яйцо, соль и специи, гречку и морковь. Вымесить фарш в однородную массу и столовой ложкой отмерить тефтельки. Отбить каждую тефтельку, обвалять в муке и обжарить до корочек. Нарезать мелким кубиком лук и перец и нарезанные половинки слив и уложить к тефтелькам. Дать томатную пасту и обжаривать с луком 3-4 минуты. Добавить воду,соль и специи. Тушить 30 минут. Подать с гарниром. Приятного аппетита!