Обзор деревянной коптильни для холодного и горячего копчения

Обзор деревянной коптильни для холодного и горячего копчения в действии,работа дымогенератора. Ссылки Обжимные клещи: Терморегулятор: Вентилятор ( улитка ) для дымогенератора: Термощуп: Обжимной разъём: Деревянная коптильня – полезная в хозяйстве вещь, которая поможет разнообразить рацион вкусной пищей. Сделать такое устройство несложно. Под деревянной коптильней понимают комплекс специализированного оборудования и деревянную камеру, которая будет наполняться дымом.Преимущества и недостатки коптилен холодного и горячего копчения из дерева У коптилен из дерева много плюсов. Эти конструкции сделаны из легко поддающегося обработке материала, поэтому корпус дымовой камеры может быть любых форм и размеров. Его можно украсить резьбой, затонировать пропитками.Еще одно преимущество конструкций — доступность и широкий выбор материалов для изготовления. В процессе работы понадобятся инструменты, которые имеются в каждом доме: молоток, шуруповерт, ножовка, отвертки. В отличие от коптилен из металла, приспособления из дерева можно утеплить. Это обеспечит стабильную температуру внутри дымовой камеры. В качестве теплоизолятора выбирают материалы, которые при нагреве не выделяют вредных веществ. Это эковата, минвата, опилки и стружка, войлок, керамзит, хвоя. На установленные в дымовой камере решетки укладывают продукты. Поддон предназначен для сбора жира. Ножки необходимы для придания конструкции устойчивости. В стену коптильной камеры можно вмонтировать термометр для контроля за...