Как приготовить вкусную пиццу, ловите рецепт

Всем ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ 👋 Тесто: мука — 600 гр вода тёплая (30°C) — 420 мл соль — 1,5 ч л без горки сахар — 5 г (1 ч.л.) масло растительное — 20 мл (1,5- 2 ст.л.) Дрожжи: сухие — 4 г (1 ч.л. без горки) или живые — 11 г ЕСЛИ Холодное брожение в холодильнике 12 часов: сухие — 1–1,5 или живые — 3–5 г 24 часа в холодильнике сухие: 0,5–1 г (на кончике ложки / ч.л.) живые: 2–3 г ПО МУКЕ Если мука 10% белка: вода — 400–410 мл (чуть меньше!) иначе будет жидковатое Если мука 11% белка: можно давать 420 мл (как в рецепте) Всем спасибо и хорошего настроения! 🤩💃