ЗАГОТОВКА МОРКОВИ НА ЗИМУ. Самый Вкусный и Простой рецепт ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Потрясающая универсальная заготовка из моркови на все случаи жизни. Как суповая заправка, можно вместо соуса ко вторым блюдам, как закуска, как помазка на хлеб с чаем на перекус, очень ускоряет процесс приготовление блюд. Всем привет! Как удобно и вкусно зимой с такой заправкой а приготовить проще простого. ИНГРЕДИЕНТЫ Морковь 2,5 кг Перец 2,5 кг Помидоры 2 кг Подсолнечное масло 1 стакан Сахар 1 стакан Соль 2 ст. ложки с горкой Перец черный горошком 30 шт Лавровый лист 6 шт Уксус 9% 1 стакан Стакан 250 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помидоры режу на дольки и пропускаю через мясорубку. Меняю мясорубку на терку для овощей и натираю морковь. Перец чищу, мою и нарезаю соломкой. В кастрюлю на плиту отправляю томат, соль, сахар, выливаю подсолнечное масло, довожу до кипения и забрасываю морковь. Перемешиваю и варю под крышкой с момента закипания 10 минут. Добавляю перец черный горошком, лавровый лист, перемешиваю. Всыпаю перец, перемешиваю и варю с момента закипания 7 минут, закрыв крышкой. Вливаю уксус в эту массу, довожу до кипения. Разливаю по стерилизованным банкам, под банки подкладываю лезвие ножа, чтобы они не треснули. Накрываю стерильными крышками, крышки закручиваю. Банки переворачиваю на крышки, накрываю чем - то теплым и оставляю до полного остывания. Из этого количества получилось 7 литров, 11 банок по 550 грамм и 2 банки по 500 грамм. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Комментируйте видео, задавайте вопросы #простойрецептназиму #этовкуснятина