Морковный Салат На Зиму. 211

На канале будут видео на тему дачи,огорода(от выбора семян до готового урожая). Все этапы от посева семян до заготовок и хранения. Также будет много советов, секретов на различные темы: покупки, обзоры, ведения дачного хозяйства, рецепты, Православный Маршрут. Почта для личных писем и сотрудничества #заготовкиназиму#морковьназиму# Морковный салат на Зиму. 3 кг. моркови. 1 кг. болгарского перца. 1 кг. лука. 500 гр. соуса томатного. 500 мл. растительного масла. Соль - 2.5 ст.л. Сахар - 6 ст. ложек. Соль, сахар это на мой вкус такая норма. Перец горошком по вкусу и паприка тоже по вкусу. 1 ч.л. эссенции - 70%. Все овощи подготовили, помыли, почистили, нарезали. 1. Морковь натереть на "корейской", в моем случае терке, можно на крупной. На "корейской" смотрится красивее). 2. Лук нарезаем полукольцами, лук надо обжарить. 3. Перец соломкой нарезаем. 4. Соединяем все продукты и варим, помешивая 1,5 - 2 часа. 5. За 5 минут до окончания варки, вливаем эссенцию, промешиваем, все салат готов. 6. Раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем такими же крышками. 7. Укутываем до полного остывания. Через сутки уносим в прохладное место. Приятного аппетита, зимой такая закусочка очень придется по вкусу!!! Из данной нормы продуктов выходит 4, 5 литра готового салата.