01-08-2026 Прогулка по огороду..Заготовки..Цветы и про отдых не забыть...

Салат овощной на зиму.. Берем огурчики и лук, нарезаем колечками, помидоры сливки разрезать пополам.. Выкладываем в чистые банки слоями по желанию.. На дно банки положить перец горошком щепотку, душистый горошек 1-2 шт. лавровый лист и зубчик чеснока..Уложить овощи слоями.. Рассол на 1литр воды 2 ст.л соли без горки, 4-5 ст.л сахарного песка. На 0,5л банку 1 ст.л растительного масла и 0,5 ч.л 70% уксуса на 1 л банку в два раза больше. Лечо... Распишу свои пропорции из моего количества Помидоры прокрутила на мясорубке, получилось 2 кг.. Всыпаем 2ст.л без горки соли, 100мл раст.масла и 150гр сах.песка..Провариваем минут 15, добавляем перец болгарский и варим вместе.За 10-15 минут до готовности добавляем чеснок, я положила 6 больших зубчиков, перец черный и Перец острый(для острого лечо), для классического не добавляйте! и уксус 9% 60 мл.Варим до готовности..раскладываем по стерилизованным банкам..укутываем до полного остывания.. Всем приятного аппетита ☺️