Вкуснейший Заливной Пирог на Кефире с Курицей и Грибами! Рецепт Теста на кефире

Всем огромный привет! Сегодня предлагаю вам рецепт заливного пирога с куриным фаршем и грибами. Пирог получается вкусным, нежным и конечно очень сытным. Подойдет на ужин и даже на праздничный стол. Такое тесто подходит для любой начинки. Готовьте с удовольствием! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 1.Кефир 500 мл. 2.Яйца 2 шт. 3.Мука 300 гр. 4.Растительное масло 50 мл. 5.Сода 1 ч.л. 6.Соль 0,5 ч.л. Начинка. 1.Грибы свежие шампиньоны 400 гр. 2.Куриный фарш 700 гр. 3.Лук 1 шт. 4.Растительное масло для жарки 5.Соль/Перец по вкусу 6.Сушеный чеснок 0,5 ч.л. 7.Сладкая паприка 0,5 ч.л. 8.Средиземноморская приправа 0,5 ч.л. 9.Свежий укроп по желанию 10.Вода 100 мл. 11.Сметана 3-4 ст.л.или сливки 10% 150 мл. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Готовим начинку: Грибы моем и чистим. В сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л. и выкладываем, нарезанные на средние кусочки грибы. Готовим грибы сначала до испарения жидкости, потом до слегка золотистого цвета. Готовые грибы перекладываем в чистую тарелку. В эту же сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., выкладываем мелко нарезанный лук и готовим до золотистого цвета. Затем к луку добавляем куриный фарш. Перемешиваем, разбивая лопаткой. Готовим 5 минут. В сковороду возвращаем обжаренные грибы. Все перемешиваем. Солим/перчим по вкусу. Добавляем сушеный чеснок, сладкую паприку и другие приправы (по желанию). Перемешиваем. Наливаем воду и кладем сметану 3-4 ст.л. Можно сметану с водой заменить на сливки 10% 150 мл. Перемешиваем. Начинка готова.