Картофельное пюре с яйцами

Для придания картофельному пюре приятной кремообразной консистенции используют обычную толкушку из пищевого пластика или из дерева. Разминают картофель плавными движениями, не торопясь, очень тщательно, чтобы разбить все комки. Сначала картошку толкут без добавления молока. Затем в массу понемногу добавляют молоко и продолжают пюрировать. При использовании блендера можно сэкономить время, но острые лезвия быстро расщепляют крахмал, и в результате пюре становится липким и безвкусным. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 122,69 кКал, Белки 3,31 грамм, Жиры 7,16 грамм, Углеводы 11,59 грамм. Продукты для рецепта Порции - 4 Картошка - 1 кг = 1000 г, Брокколи - 200 г, Куриное яйцо - 3 шт. = 180 г, Сливочное масло - 100 г, Соль - 1 ч. л. = 7 г, Сушеный укроп - 1 ч. л. = 2 г, Укроп - 20 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!