Как сварить венское пиво дома? Рецепт вкусного венского пива в домашних условиях!

В этом выпуске будем варить венское домашнее пиво. Покажу все этапы от заливке воды, до дегустации готового пива! Расскажу про рецепт. Покажу, какие ингредиенты буду использовать! Устраивайтесь поудобнее, будем варить! ============================================= Рецепт пива: венский лагер (90 л): Ингредиенты: Солод Венский - 22 кг. Солод Карамельный – 500 гр. Вода: - 90 л. (заторная вода) - 46 л. (промывочная вода) Паузы: 55 гр. - 20 мин, 63 гр. - 30 мин, 67 гр. - 40 мин, 72 гр. - 20 мин, 78 гр. - 5 мин. Хмель: Шпальтер Селект -25 гр. за 90 минут до конца кипячения. Шпальтер Селект -50 гр. за 30 минут до конца кипячения. Шпальтер Селект -100 гр. за 5 минут до конца кипячения. Дорожи: Saflager W34/70 - 33гр. Карбонизация углекислотой при давлении 2,3 атм. ============================================= Навигация по видео: 00:00 Начало 00:38 Рецепт пива 02:20 Начало пивоварение 03:14 Засыпь солода 04:55 Перелив в промежуточную ёмкость 05:50 Начало кипячения 08:00 Охлаждение сусла 10:15 Перелив на вторичное брожение 10.40 Карбонизация пива 11:08 Дегустация пива! #CraftBeer