СОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА И КАРТОШКИ. Не спешите раздавать КАБАЧКИ соседям, ПОКА НЕ ПОПРОБУЕТЕ!

Ингредиенты (форма 20х30 см): Кабачок — 500 г (1 шт.) Картофель — 500 г Яйца — 3 шт. Морковь — 1 шт. (небольшая) Лук репчатый — 1 шт. (небольшой) Зелень (укроп или петрушка) — небольшой пучок Сметана (или греческий йогурт) — 1 ст. л. Манная крупа — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. (для отжима сока) + 0,5 ч. л. (в массу) Специи (паприка, кориандр, чёрный перец) — по вкусу Растительное масло — для смазывания формы Тайм-коды: 00:00 — Секрет идеальной запеканки без муки 00:23 — Натираем кабачок и картофель 01:05 — Кулинарный лайфхак с солью: избавляемся от лишней влаги 01:40 — Нарезаем лук, зелень и натираем морковь 02:46 — Отжимаем овощи и соединяем ингредиенты 03:15 — Добавляем манку и оставляем набухать на 15 минут 04:00 — Подготовка формы и выкладывание массы 04:35 — Особенности запекания в духовке 05:15 — Как легко снять пергамент, нарезка и дегустация А вы что больше всего любите готовить из кабачков в сезон — запеканки, оладушки или просто обжариваете кружочками? Делитесь своими семейными рецептами в комментариях! 👇 Желаю вам душевного тепла, уюта в доме и самого приятного аппетита! Пусть ваши блюда всегда радуют близких! ❤️