Суши с угрем

Нигири-суши — это один из видов суши, который готовится из риса, слепленного в форме продолговатого брусочка, и начинки, которая кладется сверху на рис. Нигири-суши готовят не только с красной рыбой, но и угрем, икрой и омлетом, иногда фиксируя начинку на рисе с помощью узкой полоски нори. Угорь для нигири, в отличие от красной рыбы, нельзя использовать сырым, поэтому для приготовления выбирайте копченого угря, у которого предварительно понадобится удалить кожу. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 210,35 кКал, Белки 7,87 грамм, Жиры 9,51 грамм, Углеводы 22,74 грамм. Продукты для рецепта Порции - 10 Копченый угорь - 250 г, Рис для суши - 200 г, Рисовый уксус - 2 ст. л. = 30 г, Соевый соус - 80 мл = 80 г, Белое вино - 50 мл = 50 г, Сахар - 1,5 ст. л. = 37,5 г, Соль - 0,5 ч. л. = 3,5 г, Нори - 0,5 лист = 0,5 г, Вода - 200 мл = 200 г, Белый кунжут - 1 ст. л. = 22 г, Маринованный имбирь - 2 ст. л. = 10 г, Васаби - 1 ч. л. = 5 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!