Saeco Phedra evo - настройка молока в рецептуре

Наглядно покажу как настраивается настройка шнека на кофемашине Saeco phedra evo. По такому же принципу настраиваются все кофейные автоматы от saeco. Настройка позволяет менять скорость подачи порошка. Это позволяет точно дозировать порошок пропорционально его структуре и вкусовым особенностям продукта. Что касается веса ингредиентов, то кофемашина настраивается в импульсах и они не соответствуют граммам. Каждые ингредиенты весят по разному, поэтому нужно для точного расчета себестоимости продукта, рассчитать вес именно вашего ингредиента относительно импульсов в кофемашине. Как это сделать, расскажу если такие вопросы будут.