ДОЛМА УДАЧИ Карабагская кухня Азербайджана BƏXTİXUDA DOLMASI

Кто слышал про ДОЛМУ УДАЧИ (Bəxtixuda dolması) ❤ 💗 💓 ? Готовят такую долму в ГАРАБАГСКОЙ зоне Азербайджана. Готовят ее из курицы. Разные куски курицы, параллельно с другими составляющими, заворачиваются в продукт. Какой кусок курицы (крылышко, голень, бедрышко, грудка) достанется едоку не известно, по этому и называется ДОЛМА УДАЧИ 😍 😍 😍 😍 😍 Ингредиенты: * 1 кусок деревенской курицы * 1 луковица * 2 помидора * 1 острый перец * 1 зеленый перец * 1/2 стакана круглого риса • 2 y.q. топленое масло * Белый базилик, кориандр и укроп * соль и перец по вкусу * 1 штука Майской капусты * 8-9 штук алычы Подготовка: Деревенскую курицу нарезают небольшими кусочками после того, как ее пропололи и вымыли. Сверху посыпьте мелко нарезанным луком, острым перцем, зеленым перцем, помидорами, топленым маслом, круглым рисом, белым базиликом(чаще всего), кориандром, укропом, солью и перцем и перемешайте. Майскую капусту тушат в подсоленной воде, закручивают по вкусу, выкладывают в кастрюлю, добавляют алычу, заливалт кипятком и варят до тех пор, пока не испарится вода, и останется масло. Приятного аппетита🥰 BƏXTİXUDA DOLMASI Tərkibi: • 1 ədəd kənd toyuğu • 1 ədəd soğan • 2 ədəd pomidor • 1 ədəd acı bibər • 1 ədəd yaşıl bibər • 1/2 stəkan yumru düyü • 2 y.q . ərimiş kərə yağı • Ağ reyhan, keşniş və şüyüd • zövqə görə duz və istiot • 1 ədəd May kələmi • 8-9 ədəd alça Hazırlanması: • Kənd toyuğunu ütüb yuduqdan sonra xırda tikələrə doğranılır. Üzərinə xırda doğranılmış soğan, acı bibər...