Режимы работы блока управления автоклавом

На выбор — 3 режима: 1. Автоматический режим позволяет воспользоваться запрограммированными рецептами приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей или грибов в паровом или жидкостном режиме работы автоклава. Программа включает нагрев до температуры стерилизации, поддержание этой температуры необходимое время и остывание. Рецепты в памяти устройства проверены и позволяют готовить вкусные консервы, безопасные при длительном хранении. Автоматические режимы избавляют вас от необходимости запоминать или записывать температуру и время стерилизации в банках разного объема. Они предотвращают порчу при приготовлении или дальнейшем хранении продуктов из-за человеческой ошибки. 2. Ручной режим дает возможность задать температуру и время стерилизации вручную с точностью до 1 минуты и 1 градуса. Это нужно для приготовления нестандартных консерваций: например, каши с мясом, варенья, фруктов в собственном соку, джемов и т. п. Важное преимущество УБУА - возможность поддерживать длительное время (до 1 суток) невысокие температуры, что позволяет использовать автоклав для приготовления йогуртов, блюд по технологии су-вид и т.п. 3. Режим ТЭНа предназначен для перегонки самогона. Он позволяет управлять мощностью ТЭНа 3 кВт с точностью до 1% и отслеживать достигнутую в кубе температуру.