Узбекская кайнатма шурпа – Узбекский суп из баранины с овощами

Кайнатма шурпа готовится на отварном бульоне и как правило используют бараньи ребрышки. Шурпа получается умеренно жирная и ароматная. По желанию вы можете добавить зиру (кумин) и семена кориандра. ИНГРЕДИЕНТЫ (КАЗАН 3 ЛИТРА): Бараньи ребрышки – 500 г.; Морковь – 3 шт.; Болгарский перец – 3 шт.; Лук репчатый – 3 шт.; Картофель – 6-8 шт.; Томаты – 3 шт.; Соль – по вкусу; Куркума – по вкусу; Зелень – по вкусу; Вода. #чайхона