Картофельные ватрушки с фаршем

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Рецепт картофельных ватрушек с фаршем: Для теста: 1 кг картофеля, 1 яйцо, 2 ст. л. крахмала, соль. Для начинки: 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. л. томатной пасты, соль, перец, паприка, растительное масло, 50 г твёрдого сыра. Приготовление: Картофель отварить, размять в пюре, дать остыть. Добавить яйцо, крахмал и соль, замесить массу. Слепить шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом. Расплющить в лепёшки и сделать углубление пальцем. Для начинки лук и морковь мелко нарезать, обжарить, добавить фарш, специи и томатную пасту, жарить до готовности. Выложить начинку в углубления, посыпать тёртым сыром. Запекать в разогретой до 190 °C духовке 15 минут. Ватрушки можно готовить впрок и замораживать. Перед подачей нужно будет только поставить их в духовку, увеличив время на 10–15 минут.