Тирольский пирог / Кулинарное шоу "Горячие секреты" 3 выпуск 5 сезон

? Привет-привет, с вами снова “Горячие секреты” и Александр Белькович! Сегодня мы готовим Тирольский пирог! Не забывайте, что наш новый сезон проходит под эгидой 130-летия Dr. Oetker и посвящен семейным традициям. 130 лет печем вместе с вами! ? Вам понадобится Для теста: • Мука - 250 г • Сливочное масло - 150 г • Сахар - 80 г • Яйца - 1 шт. --- Для крема: • Сахар - 60 г • Яйца - 3 шт. • Молоко - 250 мл • Кукурузный крахмал Dr. Oetker - 1 ст. л. • Ванилин-интенсив Dr. Oetker - на кончике ножа --- Для начинки: • Клубника - 250 г • Голубика - 200 г • Красная смородина - 100 г • Малина - 100 г Или другие ягоды по вкусу --- Для желе: • Желе со вкусом клубники и земляники Dr. Oetker - 45 г • Вода - 200 мл --- ? Способ приготовления: 0:41 - ① Смешиваем муку с сахаром, затем добавляем слегка подтаявшее сливочное масло, нарезанное кубиками. 1:15 - ② Перемешиваем смесь до однородности, затем добавляем яйцо и замешиваем гладкое, упругое тесто. 2:06 - ③ Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час. Готовим заварной крем! 2:15 - ④ Яйца взбиваем с сахаром до пышности, добавляем крахмал Dr. Oetker и хорошенько перемешиваем. 3:03 - ⑤ Добавляем немного молока в смесь, остальное молоко подогреваем, не доводя до кипения. 3:33 - ⑥ Вливаем подогретое молоко в смесь тонкой струйкой, тщательно перемешивая венчиком. 3:48 - ⑦ Добавляем ванилин-интенсив Dr. Oetker и, постоянно помешивая, варим крем на медленном огне до загустения. 4:14 - ⑧ Снимаем...