вяленый свиной ошеек в домашних условиях.Холодная сушка. Сушим мясо в холодильнике.

Пришел к выводу,что самая простая и надежная сушка-это в холодильнике.Мясо получилось вкусным и на вид очень красивым.Вымачивать тоже надо хорошо,чтобы не было сильно соленым.Метод вымачивания сутки-час не совсем подходит,получается соленоватым.Надо вымачивать до тех пор,пока в вымачиваемой воде привкус соли не будет минимальным, тогда вяленое мясо будет прекрасным.Удачи Вам! А также смотрите мои другие интересные видео: