Компот из ягод на зиму. Как консервировать компот ягодное ассорти. Компоты на зиму

Сегодня мы будем готовить компот из ягод на зиму ягодное ассорти. Использование нескольких видов ягод для приготовления компота на зиму сделает его насыщеннее и ароматнее. Кроме того, сразу увеличивается польза такого напитка, ведь красная, чёрная смородина и вишня прекрасно дополняют друг друга не только в плане вкуса, но и по витаминному составу. Рецепты ассорти хороши тем, что отличаются своей разнообразностью и сочетать можно любые ягоды и фрукты. Такой ягодный компот на зиму готовится очень просто. И пусть вас не смущает стерилизация в рецепте. Кроме того, такой компот из ягод можно хранить в любых условиях, как в квартире при комнатной температуре, так и в погребе. Ингредиенты на одну литровую банку: Ягоды – 200 г Сахар – 120 г Вода – 700 мл Банки для компота стерилизуем заранее любым удобным для вас способом. Моем ягоду, перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. В подготовленные банки раскладываем ягоды. Теперь будем готовить сироп для компота. В кастрюлю наливаем, воду добавляем необходимое количество сахара и доводим до кипения. Помешивая, кипятим сироп пару минут, пока сахар полностью не растворится. Кипящим сиропом наполняем доверху банки с ягодами. Прикрываем банки с компотом крышками. Дно широкой кастрюли выстилаем хлопчатобумажной салфеткой, чтобы банки не лопнули вовремя стерилизации. Ставим банки с компотом в широкую кастрюлю и наливаем в кастрюлю горячую воду. На большом огне доводим до кипения, а затем огонь уменьшаем, чтобы не было бурного...