Пасхальный кулич классический — рецепт вкусного кулича в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 323 / 8 / 10 / 51 Идеальный пасхальный кулич в мультиварке: пошаговый рецепт пышной и влажной выпечки на топленом молоке. Узнайте, как приготовить вкусный кулич на Пасху легко и без хлопот в любой модели мультиварки. 📌 Ингредиенты: ✅ Мука пшеничная — 450 г (разделите: 100 г для опары, 350 г для теста, 50 г для изюма) ✅ Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г (1.5 ч.л., проверьте срок годности) Яйца категории 1С — 180 г (3 шт., комнатной температуры) ✅ Сахар — 200 г (разделите на 50 г для опары и 150 г для теста) ✅ Изюм светлый или темный — 100 г (промойте, обсушите и обваляйте в муке) ✅ Ванилин — на кончике ножа (около 1 г) ✅ Масло сливочное 82.5% — 75 г (размягчите при комнатной температуре) ✅ Молоко топленое 4% — 170 мл (подогрейте до 37-40°C) ✅ Сметана 20% — 50 г 📌 Подготовка: Приготовьте опару: в миске смешайте теплое топленое молоко, 50 г сахара, 100 г муки и дрожжи. Тщательно перемешайте, накройте и оставьте в тепле на 50 минут до появления пенной шапочки. В подошедшую опару добавьте яйца, сметану, размягченное масло, оставшиеся 150 г сахара, ванилин и 350 г муки. Замесите однородное, эластичное тесто. 📌 Приготовление: Переложите тесто в чашу мультиварки. Включите режим «Йогурт» или «Мультиповар» (40°C) на 60 минут для подъема. Изюм обваляйте в 50 г муки и аккуратно вмешайте в подошедшее тесто. Смажьте дно и бортики чаши маслом. Сформируйте из теста кулич и снова поместите в чашу. Выпекайте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Аккуратно переверните...